屁太多好糗!专家曝爱吃7排气食物害的...口香糖竟也算

2020 02/18 21:10
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吃地瓜相当容易胀气。 有时候吃地瓜或洋葱,肚子马上就鼓鼓的、需要排气,真的好害羞。食品技师张邦妮表示,若吃太多、太饱,或食物难消化的时候,养分若没有被小肠消化吸收,就会被大肠利用、分解,产生气体。她分享容

  吃地瓜相当容易胀气。

  有时候吃地瓜或洋葱,肚子马上就鼓鼓的、需要排气,真的好害羞。食品技师张邦妮表示,若吃太多、太饱,或食物难消化的时候,养分若没有被小肠消化吸收,就会被大肠利用、分解,产生气体。她分享容易产气的7种食物,民众吃的时候可以多注意一些。

  张邦妮表示,吃进食物后,经过胃、小肠及大肠进行消化,为了方便吸收,体内的消化液会将食物中的蛋白质、脂质、糖类等营养分解成小分子。小肠是食物消化与吸收营养的主要场所,大约占整体消化的九成;大肠主要的功用是吸收剩余的水分和电解质,并在食物过多或小肠无法完全消化时,透过一些肠内细菌来分解剩余的养分。

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  红豆、绿豆等豆类制品容易造成排气。

  张邦妮指出,如果吃太多、太饱,养分摄取过多或是食物难消化时,这些养分没有被小肠消化吸收,就会被大肠细菌利用,而肠内菌分解养分过程会产生气体,就容易造成胀气。其中,这7种食物可说是产气大王,吃的时候要多小心。

  1.高淀粉含量食物

  地瓜、马铃薯、芋头、南瓜、玉米、糯米等,或是馒头、面包、面条都容易使胀气更严重。

  2.产气蔬果食物

  洋葱、青葱、大蒜、韭菜、花椰菜、包心菜、高丽菜、青椒、蘑菇等,还有含洋葱、大蒜的制品,如调味料等。或是香蕉、苹果、西瓜、柿子、荔枝、李子、柚子、葡萄、芒果、柑橘类等;或其所制成的浓缩果汁、果干等制品。

  3.豆类、豆制品

  红豆、绿豆、黄豆、豆浆、豆腐、豆干、豆花等,及其豆类制品。

  4.牛奶、乳制品

  乳糖不耐症的患者缺乏足量的乳糖脢,无法完全分解消化乳糖,在大肠内经细菌发酵就容易产生气体,要避免食用牛奶及乳制品。

  口香糖竟然也会让胀气更严重。

  5.气泡饮料

  气泡饮料、碳酸饮料、啤酒等含有气体的饮品,容易让气体累积,使胀气更严重。

  6.油炸物、高脂食品

  肠道分解脂肪的过程会产生二氧化碳,如果常吃油炸类食品,除了容易胀气外,排出的气体也会愈臭。

  7.口香糖

  嚼食口香糖容易让外在的空气进入体内,也容易让胀气更严重。

  张邦妮表示,不同的食物和摄食量使胀气因人而异,胀气时可以留意腹胀的情形,并观察哪些食物可能让我们胀气,加以调整饮食习惯。


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