豆豉鲜蚵,豆豉鲜蚵,走油豆豉扣肉是哪个地方的菜

2020 02/19 22:36
炸猪排,油炸毒蜘蛛,干炸蘑
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豆豉鲜蚵,走油豆豉扣肉是哪个地方的菜 【材料】 鲜蚵300公克 豆腐200公克 姜末10公克 蒜末15公克 辣椒末10公克 葱花30公克 【调 味 料】 A.豆豉20公克 米酒1茶匙 酱油膏2大匙 细糖1茶匙 水50CC B.太白粉水2大匙 香油1大匙 【做法】 1.鲜

  豆豉鲜蚵,走油豆豉扣肉是哪个地方的菜

  【材料】

  鲜蚵300公克

  豆腐200公克

  姜末10公克

  蒜末15公克

  辣椒末10公克

  葱花30公克

  【调 味 料】

  A.豆豉20公克

  米酒1茶匙

  酱油膏2大匙

  细糖1茶匙

  水50CC

  B.太白粉水2大匙

  香油1大匙

  【做法】

  1.鲜蚵洗净后沥干;豆腐切丁,备用。

  2.鲜蚵用开水汆烫约5秒后捞出沥干。

  3.热锅,下1大匙油小火爆香蒜末、辣椒末及葱花后加入鲜蚵及豆腐。

  4.加入所有调味料A煮开后,用太白粉水勾芡,洒上香油即可。

  主菜.贝类.中式料理.荤食

  10)


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