年轻人的简约式喝茶

　　中国茶文化历经千年,在文人雅士的心中,茶道犹如人生之道,品茶就是品味人生。喝茶,是一种独特的境界。渐渐地,香茗茶室里的宁静致远有些追不上现代人的快节奏,源远的茶文化和大多数现代年轻人之间,开始有了一层知识鸿沟。然而,随着人们越来越注重健康和品质生活,国茶的精粹又受到了越来越多的关注。自此,茶饮也开始了自己的演变之路,以更多元、更创意的模样为年轻人创造一种新的生活方式。

　　行走在城市里,阳光正好,微风不燥,总想着有这么一个地方,寻觅一丝静意。若有间茶室,便可邀二三友人泡一壶茶,细说秋去冬来时的城市风韵,在袅袅茶烟中,消磨着最惬意的悠闲慵懒时光。当中国传统茶文化用不同的方式表现出来,又展现出了怎样的姿态呢?在海口,就有这么一家以“古茶新意”为理念的茶馆,用星巴克的模式去喝中国茶,这便是3200Tea Plus新中式茶空间。

　　茶馆到底特别在哪里呢?

　　“古”不只茶的源远历史,也是品牌的缘起,创始人在云南凤庆会友时偶然品尝一壶古树红茶,茶香自然、茶汤润泽、口感醇柔顺滑,而这都来自于当地一棵3200年古茶树——锦秀茶祖,叁杄二&3200Tea由此而来。创始人云南做茶已十年,拥有了自己的茶厂、自有和合作茶园达万亩,是名副其实的获得欧盟认证的“有机茶山”。在这里出产的茶鲜叶拥有了国内外有机认证。如今,创始人把品牌带回到海口,开了这一家特色的新中式茶馆,让大家都能喝上一杯好茶,让年轻人能够感受到国茶的魅力,接触来自云南原生态的茶香。茶,既是茶人的物质居所,也是茶人的精神寄所。

　　新中式茶饮空间的一层主要提供来来往往停歇的年轻人,开放式的空间、青白的木桌椅和露营式的外场布置,让他们可以用非常轻松的方式去喝茶与打卡。新中式茶简化了传统茶的冲泡方式,以更加现代化的手冲方式与冰滴制茶,加上美感的玻璃盏,呈现出轻快、活力的茶饮方式。让年轻人慢下来去感受茶和生活的美好,用星巴克的模式喝中国茶,一壶暖茶我们能感受到温暖和归属感,在三两好友互相连接彼此的当下,我们专注投入,开诚相见。

　　制茶区域也是采用开放式的设计,现代化的茶具、与制茶工艺尽收眼底,手冲热茶、冰滴茶、滏煮茶出品来访的客人都可以看得见,店内各种茶叶都展列介绍,增加了客人的互动性与体验感。壶壶清茶倒上一杯富有格调,匆匆往来的人同样也有自己的选择。3200tea还推出独具特色的“古法原叶鲜奶茶”,将千年古茶树基因的云南特色大叶种红茶作为茶基底,混合鲜奶及新鲜花果等辅料,鲜果清爽甜蜜、奶味口感馥郁、茶香醇厚持久,门店现已覆盖华东、华中、华南、西南等30余座城市共100余家。许多年轻人也是冲着奶茶的茶鲜叶口感才爱上这里。

　　在这新式的茶空间里还有一席“百抖茶”,百抖茶似云南的“陶罐茶”,是传承了煎,抖,熬,融的千年古法制茶技艺,全程手工制作。将古树红茶叶倒入罐里、慢火煎烤、抖罐百余、茶香溢出,不停加水熬煮。不少女生和孩童尤其喜欢这的百抖古树鲜奶茶,在百抖古树红茶里融入按比例调制的新鲜牛奶,等待时间造就,这一杯茶香浓郁、奶香丝滑的百抖古树鲜奶茶便成了。要是正好能遇上茶师制作百抖茶,茶馆的每一个缝隙里都能藏进烤茶的焦糖香气,茶馆二楼也不例外。

　　二楼的半开放式空间更加适合办公、看书、约谈或者独处,茶馆原木与红茶自然色调的拼接融合一览无遗,暖光铺洒、茶香萦绕,寻一处位置吃茶,鲜有人扰。舒适自洽的空间和悠闲享受的吃茶方式会让来到这里的人更加有体验感也会让人感到精神愉悦。

　　我们正在慢慢接近国潮时代,当国潮成为一种新时尚,新中式茶艺也逐渐年轻化,用最简约的方式喝中国茶,让年轻人爱上中国茶、更懂中国茶。