健康饮食可防癌细胞色素化酶

　　吃“苦”。美国科学家认为，苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。

　　多摄取维生素对身体有好处。近些年来，科学家们又进一步发现，有4种维生素可以防止癌症的发生。

　　第一种是维生素A。研究表明，维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生，对预防胃肠道癌和前列腺癌功能尤其显著。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。番茄、胡萝卜、菠菜、韭菜、辣椒、杏等植物，动物肝脏、鱼肝油及乳制品中直接含有大量维生素A。

　　第二种是维生素C。它又叫抗坏血酸，可以减少致癌物质亚硝胺在体内聚集，极大地降低食管癌和胃癌的发病率。蔬菜和水果中维生素C含量较多，如辣椒、苦瓜、青蒜、萝卜叶、油菜、香菜、番茄等。

　　第三种是维生素E。多吃含维生素E的食物，可以提高身体免疫能力，抑制致癌物形成。美国最近一项研究还证实，维生素E有防止前列腺癌和膀胱癌的作用。维生素E主要存在于植物油，尤其是豆油中；蛋、谷物、胡萝卜、鲜莴苣等食物中含量也较多。

　　第四种是B族维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它们可以抑制癌细胞生成，还能帮助合成人体内一些重要的酶，调节体内代谢。粮谷、豆类、酵母、干果、动物内脏等食物中含量较多。

　　值得注意的是，正常饮食中的维生素基本可满足人体需要，不必过多地服用补充片剂，否则可能引起不良反应。

　　吃“酸”。酸味水果富含维生素C，有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸，抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生，并吞噬致癌物质，能有效地防止结肠癌、直肠癌等。拓展阅读人参皂苷http://www.nkkang.com人参皂苷rh2对胰腺癌晚期效果http://www.nkkang.com/aspcms/news/2023-8-16/4041.html人参皂苷rh2对前列腺癌晚期护理http://www.nkkang.com/aspcms/news/2023-8-16/4040.html结直肠癌晚期护理经历_人参皂苷rh2http://www.nkkang.com/aspcms/news/2023-8-22/4043.html脑胶质瘤放疗的患者人参皂苷rh2经历http://www.nkkang.com/aspcms/news/2023-8-22/4042.html淋巴癌晚期患者日常https://www.zhihu.com/zvideo/1671955974935130112如何找到性价比高_的人参皂苷Rh2类产品https://www.zhihu.com/zvideo/1671958360525148160怎么挑选性价比高的人参皂苷Rh2https://www.zhihu.com/zvideo/1671959894554193920怎么挑选性价https://zhuanlan.zhihu.com/p/651431327乳腺癌晚期饮食方面5个护理事项https://zhuanlan.zhihu.com/p/651205343胃癌术后化疗经历与感受https://zhuanlan.zhihu.com/p/650256881食道癌晚期患者的护理经验和感受https://zhuanlan.zhihu.com/p/650259157乳腺癌术后化疗一周后恢复经验及感想https://zhuanlan.zhihu.com/p/650259968晚期胰腺癌缓解症状的经历https://zhuanlan.zhihu.com/p/650261460肝癌晚期，我该怎么办呢？https://zhuanlan.zhihu.com/p/650262290淋巴癌晚期我还可以怎么活？https://zhuanlan.zhihu.com/p/651209723卵巢癌日常要注意什么？https://zhuanlan.zhihu.com/p/650040137

　　吃“素”。常吃粗粮、大豆、薯类及新鲜蔬菜、水果等富含纤维素食物，可刺激肠蠕动，加速有毒、有害及致癌物质的排泄，有一定的防癌作用。

　　吃“生”。科学分析，生的新鲜蔬菜，尤其是十字花科的蔬菜里含有醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速其排出体外；酚可阻止癌细胞的代谢。另外，蔬菜内的干扰素可将癌细胞拒之体外；而β—胡萝卜素可使患癌的机会减少1／3。拓展阅读哪个品牌的人参皂苷Rh2好https://www.zhihu.com/zvideo/1676952926541836288好的人参皂苷_这样选才不会踩坑https://www.zhihu.com/zvideo/1676953977412087808淋巴癌晚期患者日常https://www.zhihu.com/zvideo/1676959786149855233如何购买人参皂苷Rh2https://www.zhihu.com/zvideo/1676961792050528256单体人参皂_苷Rh2术后的护理https://www.zhihu.com/zvideo/1676964572823638016对术后恢复的帮助https://www.zhihu.com/zvideo/1676967462183223296怎么区分人参_皂苷Rh2和人参皂苷Rg3https://www.zhihu.com/zvideo/1676972034419159040人参皂苷Rh2和Rg3的不同https://www.zhihu.com/zvideo/1676977257720238080购买时需要注意什么https://www.zhihu.com/zvideo/1676982066854596608什么品牌的人参皂苷Rh2好https://www.zhihu.com/zvideo/1676985504883716096这样选才不会踩坑！https://www.zhihu.com/zvideo/1676989886899605504怎样选人参皂苷RH2才不会踩坑！https://www.zhihu.com/zvideo/1676991758616129536

　　吃“淡”。肿瘤流行病学专家调查表明，胃癌原本死亡率很低，但如果每天吃10至15克盐，死亡率便会增高。原因是食盐会刺激胃酸和胃蛋白酶分泌，造成胃粘膜发炎、肿胀、溃疡、出血、萎缩，容易发生癌变。

　　少吃多嚼。少吃可改变垂体的激素变化，减少乳腺癌发生；多嚼可刺激唾液腺分泌，唾液中的许多酶有很强的抗癌作用，多嚼还可消除食物中的亚胺、黄曲霉素和苯并芘等致癌物质，可有效地减少食道癌、胃癌、肝癌等癌症的发病率。1、平衡饮食：肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。

　　2、脂肪与蛋白质：高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王浆。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。但是在肝癌晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。

　　3、维生素：维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果拓展阅读怎么挑选性价比高的人参皂苷Rh2https://www.zhihu.com/zvideo/1677276982226919424如何找到性价比高_的人参皂苷Rh2类产品？https://www.zhihu.com/zvideo/1677273680793755648人参皂苷rh2有价值的营养素https://www.zhihu.com/zvideo/1676693484772483072人参皂苷rh2功效和_作用,你知道哪些https://www.zhihu.com/zvideo/1676917380117233664人参皂苷rh2功效和_作用,你知道哪些https://www.zhihu.com/zvideo/1676919008337719296人参皂苷rh2真伪辨别https://www.zhihu.com/zvideo/1676924384873467904人参皂苷rh2真伪辨别https://www.zhihu.com/zvideo/1676927550721531904适合哪些人群服用https://www.zhihu.com/zvideo/1676934387072061440人参皂苷rh2_有宣传的那么好吗https://www.zhihu.com/zvideo/1676937373211045888人参皂苷rh2真的那么好吗https://www.zhihu.com/zvideo/1676941030656827392人参皂人参皂苷rh2_对身体有哪些好处呢https://www.zhihu.com/zvideo/1676945723319562240、乌梅、猕猴桃等。

　　4、无机盐：即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾、磷、铁等；微量元素，如硒、锌、碘、铜、锰、锗等。科学家发现，硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。

　　5、肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故应进食易消化食物，如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥腻。

　　6、肝癌术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以益气养血为主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。

　　7、肝癌晚期病人多处于全身衰竭状态，进食困难，应以扶正为主，除增加营养外，常用西洋参或白人参泡水饮以增强其各脏器功能。